Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat Für 4 Portionen: 800 g weißer, geschälter Spargel, 300 g Erdbeeren, 3 EL Orangensaft, 2 EL Joghurt, 2 EL Mayonnaise, 2 EL Crème fraiche Kräuter, Salz & Pfeffer sowie [...]

Mediterraner Spargel-Salat

Mediterraner Spargel-Salat Für 4 Portionen: 1 kg weißer, geschälter Spargel, 375 g Kirschtomaten, 1 Topf Basilikum, 1 Topf Kerbel, 6 EL Weinessig, 6 EL Rapsöl, Zucker, Salz und Pfeffer Den [...]

Gebratener Spargel auf Feldsalat

Gebratener Spargel auf Feldsalat Für 4 Portionen: 1 kg weißer, geschälter Spargel, 250 g Feldsalat, 150 g Schafskäse, 5 Tomaten, 30 g gehackte Walnüsse, 6 EL Balsamico-Essig, 4 EL Walnussöl, Öl [...]

Warmer Pasta-Spargel Salat

Warmer Pasta-Spargel Salat Zutaten für 4 Personen: 600 g Penne (Nudeln), Salzwasser, 2 Bund grünen Spargel, 8 Tomaten, 200 g Mozzarella, 10 Stängel glatte Petersillie, 2 Tl Zucker, 16 EL [...]

Spargelsalat mit Obst

Spargelsalat mit Obst Zutaten für 4 Personen: je 500 g grüner und weißer Spargel, 1/2 TL Salz, 1 TL Butter, 1 Prise, Zucker, ca. 250 g Erdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, 2 Bund gemischte [...]

Spargel-Brotsalat

Spargel-Brotsalat Zutaten für 4 Personen: 100 g Ciabatta, 1 Knoblauchzehe, 300 g grüner Spargel, 300 g Kirschtomaten, 2 EL Rotweinessig, Salz und Pfeffer, 1/2 TL Zucker, 5 EL Olivenöl, 3 Stiele [...]